타이베이 탄다오(檀島) 간차오뉴허(乾炒牛河) 스타킹밀크티(絲襪奶茶)! 영화 금옥만당을 아시나요?

 

탄다오(檀島, Nonolulu Cafe) 라는 홍콩 음식점에 왔습니다.

홍콩 브랜드는 아니고 대만 체인점이에요.

 

홍콩 음식하면 다들 딤섬이라고 생각하지만,

저의 원픽은 간차오뉴허(乾炒牛河)라는 요리입니다.

 

혹시 홍콩 요리를 주제로한 영화 금옥만당(金玉滿堂)이라고 혹시 아시나요?

중국에서는 만한전석(滿漢全席)이라는 타이틀로 개봉했었죠.

 

이 영화에 故장국영 배우도 출연한답니다!

 

 

영화에서 나오는 메뉴 중에 간차오뉴허가 있어요.

 

 

영화에서 나쁜놈이 만든 간차오뉴허인데,

요리하고 나서 끝에 플람베(술을 붓고 불을 냄)를 시전합니다.

 

너무 먹음직 스럽지 않나요?

 

 

여기에 응수를 두는 주인공 쪽 사장이 만든 구로육(咕嚕肉, 광동식 탕수육)!

젖가락으로 고기를 집는 순간 육수가 팍~ 얼음 사이로 나오는 연출! 

 

이것도 좋았지만 나쁜놈이 만든 저 간차오뉴허가 어릴적에 너무 인상 깊게 남아서,

그래서 홍콩 여행할때 무조건 한 번씩은 먹었죠 

 

 

음...

 

너무 기대했나요? 비주얼이 ㅋㅋㅋ

 

조리가 잘 못된 건지 원래 이 브랜드가 그런건지 몰라도

넓은 당면(중국 당면)이 너무 질퍽거렸어요...

 

쫀득 탱글이 아니고,

쩝쩝 풀 같이 달라붙는 느낌?

 

밀크티도 사진에 있길래 같이 시켰는데,

絲襪奶茶(스타킹 밀크티) 라고해서 홍콩식 밀크티입니다.

 

*이미지 출처:  https://www.weekendhk.com/

 

정말 스타킹으로 하는게 아니구요 ㅋㅋ

대용량 드립 방식으로 만들다 보니까 홍차 여과필터가 크고 늘어지고 색이 진해져서 스타킹아니냐? 하면서 자연스레 붙여진 이름이라고 합니다 

 

맛은 밀크티 보다는 인도식 차이티와 비슷한 맛이 나는

아주 강한 홍차와 특유의 향 맛에 점도도 어느정도 있어요.

 

대만에서 시켜먹는 밀크티의 홍차맛과 밀크의 맛의 농축됐는데,

농축 정도가 2~3배 정도랄까?

강력한 맛입니다.

 

간차오뉴허 10,500원(NT$ 250)

홍콩식 밀크티 3,800원(NT$ 90)

*부가세 별도입니다.

 

정말 정말 간혹 이렇게 대만에서도 부가세 별도로 받는 곳이 있는데,

이러지 맙시다 우리 

 

구글 평점이 3.5

저의 평점은 3!

 

간차오뉴허 말고 스타킹밀크티 마시러 다시 한 번 갈거 같습니다!