수도권 월드 바리스타 챔피언 카페, 타이베이 심플 카파(興波咖啡)

Simple Kaffa(興波咖啡)는 대만 및 월드 바리스타 챔피언이었던 우저린(吳則霖)씨가 설립한 카페인데요, "세계 챔피언 커피"라고 해도 과언이 아닙니다. 심플카파는 Big 7 Travel 이 선정한 "세계 카페 베스트 50"에 여러 번 선정되었습니다. 저는 개인적으로 커피를 좋아하는 것은 사실이지만 커피 맛을 안다면 그건 허풍입니다. 하지만 그럼에도 챔피언 커피를 순례하는 것은 당연할지도 모릅니다.

심플카파는 2019년 타이베이 忠孝東路二段27號로 이사했는데요, 화산문예특구(華山藝文特區) 근처에 위치해 크게 시끄럽지 않은 곳이기도 합니다. 중샤오신성(忠孝新生)역과 샨다오스(善導寺)역 중간에 위치해  어느 역에서든 5분만 걸으면 도착합니다. 매장은 2층이 갖춰져있고 총 100개석을 구비하고 있습니다. 

심플카파는 비교적 인지도가 있는 카페여서 100개석이 있어도 평일이나 주말이나 할 것 없이 줄서서 기다려야 합니다. 셀프 웨이팅 시스템으로 자신의 전화번호, 인원 수를 넣으면 메시지가 도착합니다. 최대 1.5시간을 이용할 수 있는데요, 저는 몇 번 왔었지만 그렇게 오래 기다리지 않았습니다.

심플카파는 핸드드립을 제공하고 있으며 그 중 카푸치노, 흑당라떼가 유명하다고 합니다. 카푸치노는 NT$ 140, 흑당라떼는 NT$ 200인데 세계 챔피언인 것을 감안하고도 그렇게 비싸지는 않는다고 느껴졌습니다.

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興波咖啡(Simple Kaffa)

주소: 台北市中正區忠孝東路二段27號

시간: 10:00~17:00

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